2025届河南省2027届高二年级TOP二十名校十二月调研考试(26-X-274B)历史答案试题答案 (更新中)

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试题答案

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    A. 酵母菌将葡萄糖分解产生酒精
    B. 毛霉将蛋白质分解产生小分子的肽和氨基酸
    C. 乳酸菌将葡萄糖分解产生乳酸
    D. 醋酸菌将葡萄糖分解产生乙醛,再将乙醛变为醋酸
    10.人们常用微生物的发酵作用制作果醋、果酒、腐乳和酸奶等食品,下列叙述错误的是( )
    A. 果酒和果醋发酵利用的微生物分别是酵母菌、醋酸杆菌
    B. 制作腐乳主要是利用毛霉等微生物发酵产生的蛋白酶和脂肪酶


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    C.遇冷液化放热形成的
    D.遇冷液化吸热形成的
    7.[2025辽宁沈阳期中]关于厨房中的物态变化,下列说法正确的是 ( )
    A.新鲜的肉放入冰箱冷冻室后变硬,这是凝华现象
    B.用煤气灶煲汤,汤沸腾时调小火焰,汤的温度保持不变
    C.麻花用油炸而不用水煮,是因为油的沸点比水的低
    D.水烧开时,壶嘴上方冒出大量“白气”,“白气”的形成是汽化现象


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